伊勢志摩ワイナリー

伊勢志摩、初めてのワイナリー

伊勢志摩ワイナリー（伊勢美し国醸造所）は、2022年に開業した伊勢志摩初のワイナリーです。広大な畑ではなく、伊勢駅近くの市街地に醸造所を構える「アーバンワイナリー」。リアス式海岸の山海に抱かれた伊勢志摩のテロワールに寄り添う、新しいスタイルのワインづくりです。

海の幸に合わせて

伊勢志摩ワイナリーが重視するのは、食とのペアリング。甲州やメルローから「美し国 ノワール」「美し国 オレンジ」を造り、地元の海の幸と合わせることを軸に据えます。ワイン監修は、日本ソムリエ協会三重県副支部長の江頭篤彦氏が担います。

街なかで味わう

醸造所にはワインバーやレストランが併設され、ワインと食、街の賑わいを一体で楽しめます。周辺商店街の活性化も目指す、地域に根ざした造り手です。同じく都市型の東京ワイナリーとあわせて知れば、街なかで醸す「アーバンワイナリー」の潮流が見えてきます。