ベルウッドヴィンヤード

受け継いだ畑から始まった新しい造り手

ベルウッドヴィンヤードは、山形ワインの「次の世代」を象徴する一軒。代表の造り手は朝日町ワインで19年にわたり栽培と醸造を担ったのち、2017年に上山で新規就農し、2020年に自社ワイナリーを構えました。引き継いだのは、後継者のいなくなったデラウェア畑。山形の財産を未来へつなぐ営みでもあります。

「デラペティ」という個性

看板は、デラウェアの微発泡「デラペティ」。生食用としても親しまれるデラウェアを、フレッシュで軽やかな泡に仕立てた一本です。マスカット・ベーリーAやメルロー、ピノ・ノワールにも取り組み、蔵王連峰を望む斜面から、土地の風景が浮かぶようなワインを目指しています。

小さなワイナリーの楽しみ方

本格的な見学ツアーや常設試飲はありませんが、ショップを訪ねれば、ガラス越しに樽熟成庫を眺めながら造り手の世界に触れられます。タケダ・高畠といった山形の先達と飲み比べると、新旧の対比が見えてきます。