都農ワイン キャンベル・アーリー ドライ

どんなワインか

キャンベル・アーリー ドライは、宮崎県都農町の都農ワインが造る辛口のロゼです。国内でも酒販店や通販で広く扱われています。公式は「コクとキレのある大人の辛口ロゼ」と紹介し、昼の食卓から夜の中華まで通せる一本としています。エビチリや春巻きを並べた週末の夜に、よく冷やして開けたいワインです。

都農町は、終戦直後からぶどう栽培に取り組んだ永友百二の歩みに始まる「尾鈴ぶどう」の産地です。公式によると、昭和60年代には300軒を超える農家が年に2,000トンを生産するまでになり、現在もキャンベル・アーリーを中心に、マスカット・ベーリーAやデラウェアが育てられています。平成元年（1989年）にワイナリー構想が立ち上がり、地元産のぶどうでワインを造ろうと第三セクターで設立されたのが都農ワインです。1996年11月、ロゼと赤の3万本余りでデビューし、すぐに売り切れたと公式は振り返っています。

造りと味わい

キャンベル・アーリーは、巨峰と並んで生で食べるぶどうとして親しまれてきたアメリカ系の品種です。公式のQ&Aは、都農ワインのキャンベル・アーリーのロゼを、黒ぶどうを搾って色を引き出し、白ワインと同じように発酵させる「ブラッシュ」の製法で造ると説明しています。

公式によると、色は少しオレンジがかったサクランボのような色合いです。香りはアセロラやみずみずしいイチゴが第一印象で、グラスを回すとザクロやミントのような清涼感も開くとしています。口に含むと柑橘のようなキリッとした酸とドライな飲み口が広がり、日向夏を思わせるほのかな苦みと酸が余韻に残ると説明しています。

合う料理と飲み方

飲み頃は8〜12℃が公式の目安です。公式は、しっかりした酸が酢豚やエビチリなどの脂に合い、生春巻きといった中華料理にもよく合うとしています。余韻のほのかな苦みは、タラの芽や菜の花など季節の山菜の天ぷらと相性がよいそうです。公式Q&Aは、キャンベル・アーリーのワインは早く飲み頃を迎えるため、若いうちに飲むよう勧めています。

造り手は都農ワイン、九州のワイン産地は第82講 九州完全編で紹介しています。