スクリーミング・イーグル カベルネ・ソーヴィニヨン

どんなワインか

スクリーミング・イーグルは、ナパ・ヴァレーのオークヴィルで造られる、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインです。生産量がきわめて少なく、販売もメーリングリストの会員に限られることから、ナパの「カルトワイン」の代名詞として語られてきました。

公式サイトはとても簡素で、ワインの説明はほとんどありません。FAQで明かされているのは、「ごく少量」しか造らないこと、そのため見学や試飲を受け付けていないこと、購入はメーリングリストの会員に限られることくらいです。待機リストに登録しても、会員が抜けて枠が空くまで順番は回ってこないと説明されています。情報を出しすぎない姿勢そのものが、このワインの性格をよく表しているとも言えます。

畑と歩み

Wine Spectator誌の報道によれば、創業者のジーン・フィリップスは1986年にオークヴィルで57エーカー（約23ha）の畑を購入し、1992年に「スクリーミング・イーグル」と名づけたカベルネ・ソーヴィニヨンを初めて造りました。畑のぶどうの多くは他のワイナリーに売られ、自分のワインにはごく一部の区画だけを使っていたと伝えられます。2006年の地元紙は、畑はおよそ59エーカーで、スクリーミング・イーグルに使うのはそのうち約1エーカーだと報じています。資料によって数字に幅があるため、面積は目安として捉えてください。

2006年、ワイナリーはチャールズ・バンクスとスタンリー・クロンケに売却され、のちにクロンケの単独所有になったと報じられています。公式サイトには、カリフォルニアのジョナタやザ・ヒルト・エステート、ブルゴーニュのボノー・デュ・マルトレイが姉妹ワイナリーとして並んでいます。品種構成は公式には示されておらず、一般にはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローやカベルネ・フランを加えたブレンドと紹介されます。

飲み頃と楽しみ方

若いうちは果実もタンニンも力強いため、開けるならデキャンタで空気に触れさせ、16〜18℃前後でボルドー型の大きなグラスに注ぐのが目安です。長い熟成に向くと評される一方、流通量が少なく、二次流通の品も多いワインです。保存状態や来歴の確かな店から選ぶことが、何より大切です。オークヴィルのカベルネの輪郭をつかむなら、オーパス・ワンやカベルネ・ソーヴィニヨンのページとあわせて読むと位置づけが見えてきます（第12講 カリフォルニア完全編）。