フェルトン・ロード ピノ・ノワール ブロック5

どんなワインか

フェルトン・ロード ピノ・ノワール ブロック5は、ニュージーランド南島のセントラル・オタゴ、バノックバーン地区のフェルトン・ロードが、ひとつの区画のぶどうだけで造る赤ワインです。公式によると、物語は1991年、スチュワート・エルムズがフェルトン・ロードの突き当たりにある北向きの斜面を、セントラル・オタゴで最も温暖で、上質なワインに理想的な土地の一つと見いだしたところから始まりました。ロゴのニレ（エルム）の木も彼にちなみます。

フェルトン・ロードはバノックバーンに4つの畑、計34haを持ち、すべて自社畑のぶどうだけを使います。栽培は有機・ビオディナミで、BioGroとDemeterの認証を受けています。ピノ・ノワールは、4つの畑を合わせた「バノックバーン」のほか、畑ごと、区画ごとのワインが造られており、ブロック5はその区画ごとのワインのひとつです。

畑と造り

ブロック5は、ジ・エルムズ畑の中心、北向きのゆるやかな斜面にある区画で、1993年に植えられました。公式は、土壌が斜面の上下で変わり、重いレス（黄土）とシルト、粘土質の湖底堆積物、角ばった片岩の礫が入り混じると説明しています。芽かきや葉の除去、房の間引き、収穫はすべて手作業です。

2025年ヴィンテージは、ぶどうの25%を房ごと残し、残りは除梗して、ポンプを使わずに重力で発酵槽へ移しました。9〜10日の発酵前の浸漬のあと、野生酵母で発酵させ、手作業の櫂入れは1日に最大2回、果皮と接する期間は計23〜25日です。樽での熟成は17か月（新樽28%、フランス産）、澱引きは2回で、清澄もろ過もせずに2026年8月下旬に瓶詰めされました。

公式は2025年を、モレロ・チェリーとバラの花びらの印象がのびやかに広がり、その下にしっかりした骨格がある一本と紹介し、植樹から30年をこえた樹が落ち着きを見せていると述べています。

飲み頃と楽しみ方

公式はフェルトン・ロードのピノ・ノワール全般について、収穫から4〜10年ほどが飲み頃の中心で、15〜20年たってもよい状態で楽しめるとしています。保管は13℃前後の安定した涼しい場所が理想で、スクリューキャップなので湿度は気にしなくてよいと説明しています。ニュージーランドの産地全体は第17講 ニュージーランド完全編、品種の特徴は品種：ピノ・ノワールで紹介しています。