シャルドネ白

産地を映す「白いキャンバス」

シャルドネは、世界中で栽培される最も有名な白ぶどうです。品種自体の主張は控えめで、そのぶん産地と造りの個性をよく映します。だから同じシャルドネでも、産地によってまったく違う表情を見せます。

シャープからリッチまで

冷涼なシャブリではシャープでミネラリー、温暖な土地や樽熟成ではバターやバニラを思わせるふくよかなスタイルに。さらにシャンパーニュの主要品種でもあります。魚のムニエルやクリーム系の料理、貝類など幅広く合わせられる万能選手です。