香りで楽しむ、日本の白
ナイアガラの魅力は、なんといっても華やかな香り。グラスに注いだ瞬間に立ちのぼる、マスカットや白い花を思わせるアロマは、一度で記憶に残ります。味わいは軽やかで親しみやすく、「香りで楽しむ白ワイン」として根強い人気があります。
冷涼地で育つ
寒さに強いナイアガラは、北海道・長野・山形といった冷涼な地域で多く栽培されます。地元で長く親しまれてきた身近な品種で、甘口から辛口まで幅広いスタイルが造られます。デラウェアと並び、日本ワインの親しみやすい一面を代表する存在です。
合う料理と楽しみ方
華やかな香りは、フルーツや前菜はもちろん、少しスパイシーな軽食とも好相性。よく冷やして香りを楽しむのがおすすめです。甘めのタイプなら、食後のデザートワイン代わりにも。冷涼産地の個性は北海道のページとあわせてどうぞ。